週六小點，
Mar 8, 2010 2:50 AMPublicPageviews 227
一位從北京來的朋友，每年都回中國幾次, 每次都客氣地給我帶來手信，福建茗茶、紫菜、猴頭菇、魚乾、冬菇......最近我才發現其中有一盒壓縮黑木耳，色裝十分精美，是東北黑龍江出產，想想不如煲養生黑木耳紅棗茶吧：
盒內有小盒真空包裝，如豬油糕般大小, 取一盒試試
15分鐘後，一大湯兜，又大又剪得乾乾淨淨的黑木耳出來了，如果用來蒸雞，分三餐都足夠啊
與去核紅棗煲兩小時，就成為有益健康的養生黑木耳紅棗茶
有濃濃的紅棗香甜，喜歡更甜的可加冰糖，甚至加入烚蛋，變成滋補糖水。
下午茶燴蕃薯，好香好甜啊！5B至愛，牠們還喜歡連皮食。
給饞嘴的女兒週末過日辰的白雲鳳爪：
上週吹了幾日強風，打落了不少無花果，真浪費，但還摘得不少，又弄了一個無花果棷汁糕：
黑木耳的營養價值很高，其中鈣和鐵非常多
黑木耳主要八項功效：
1.活血、防止血管硬化，促進血液循環
黑木耳含豐富的植物蛋白及多種有益元素，鐵質甚多，有抗膽固醇、甘油三酯及脂蛋白、纖維和鈣質在動脈內膜上，沉積之作用，並有抗血小板凝集於血管壁之功能，因而能阻止動脈內膜增厚、管壁硬化或鈣化，並對血液有抗凝、改善高血壓之功效。
國外醫學還發現黑木耳具有降低血粘度、抗脂質過氧化作用。血粘度增高，脂質過氧化物質增多者，如能經常食用黑木耳，有利於降低血粘度、防止動脈硬化、心肌梗死和腦梗塞發生。
2.可活血、改善血脈不通（俗稱通血路），神經麻木、手足抽搐
中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
3.促進排便，改善痔漏、便血，痔瘡及靜脈曲張。
其豐富的纖維素、半纖維素、果膠等食用纖維，可促進腸胃蠕動進而協助宿便的排出。
黑木耳是一種膠質菇，含有維生素B2和大量的鐵質。乾燥後再吸入水份的膨脹係數很高，食用後可讓腸胃濕潤膨脹，隨著腸胃的蠕動而貼附於絨毛表面，可減緩胃腸酵素分泌到腸胃中，以致於不易有飢餓感，可達到纖體的效果。
4.治寒濕性腰腿疼痛
活血，促進血液循環。
5. 子宮出血及閉經等婦科疾病
脾胃虛弱者，氣血不足，常食用黑木耳可滋陰養胃、益氣活血
6. 改善貧血，骨質疏鬆
富含蛋白質與鈣、磷、鐵等維生素、且可活血，故可改善貧血
7. 降血脂，對心腦血管疾患有很大助益
黑木耳含豐富的植物蛋白及多種有益元素，鐵質甚多，有抗膽固醇、甘油三酯及脂蛋白、纖維和鈣質在動脈內膜上，沉積之作用，並有抗血小板凝集於血管壁之功能，因而能阻止動脈內膜增厚、管壁硬化或鈣化，並對血液有抗凝之功效。
8. 減重減肥
多吃黑木耳，黑木耳是一種膠質菇，含有維生素B2和大量的鐵質。乾燥後再吸入水份的膨脹係數很高，食用後可讓腸胃濕潤膨脹，隨著腸胃的蠕動而貼附於絨毛表面，可減緩胃腸酵素分泌到腸胃中，以致於不易有飢餓感，可達到纖體
