今日是本地公眾假期，女兒要請飲茶，約了老爹好友一同聚聚，下午開枱打牌，一早便煲了五行湯，此湯水本是全素，但為了好味一點，加點江窑柱, 更有滋陰之效.
五行湯源自日本，近年在台灣和國內都非常流行，而香港就成為患癌人仕增強免疫力必備湯水，含有豐富的多種人體每日必需的營養素, 常人飲用亦收養生補健之效, 而且味道清甜，老少佳宜。
材料﹕
紅蘿蔔、白蘿蔔、白蘿蔔葉 、冬菇及牛蒡。
功效： 調整胃腸道功能，平衡過酸體質，增強人體免疫力，促進新陳代謝，加速排出毒素，促使身體製造更多的良好新細胞，延緩衰老，保健養生。
註： 紅蘿蔔、白蘿蔔和牛蒡都要連皮，在有機店可買到連葉的白蘿蔔，或叫相熟的菜檔預留未切去葉的白蘿蔔，全部材料均含大量纖維﹐湯渣多食更有益, 白蘿蔔葉煲淋後味道還不錯呢.
但此湯水較涼﹐適合需要清熱氣或多食煎炸肉食人士﹐寒底人士或女士月事時不能飲太多。
成份一：蘿蔔葉
蘿蔔葉中含有極驚人的營養價值，有：蛋白質、糖類、礦物質鐵、鈣、磷、維生素Ａ先質(胡蘿蔔素)、維生素Ｂ群、維生素Ｃ等。
成份二：白蘿蔔
蘿蔔含有之營養素包括：高量膳食纖維、維生素A、維生素B群、維生素C、維生素E、維生素P、各種礦物質如鐵、磷、鉀、鈣等 。
成份三：紅蘿蔔
胡蘿蔔含有大量維生素Ａ先質、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、維生素Ｃ、維生素Ｐ、葉酸、蔗糖、葡萄糖、澱粉、木質素、以及礦物質及微量元素。
成份四：冬菇
冬菇含有營養包括：蛋白質、維生素Ｂ群、維生素Ｄ１及礦物質、微量元素鋅和硒。香菇經過日曬，才可產生維生素Ｄ。另外香菇含有「香菇多醣」。
成份五：牛蒡
牛蒡營養價值豐富，含有高量粗纖維、菊糖、蛋白質、維生素Ａ、維生素Ｂ１、菸鹼酸、維生素Ｃ及礦物質如鉀、鈣、鐵、磷等。
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