朋友問我﹐為何肯花這麼多時間和心機去煮東西吃﹐出街吃不是方便得很嗎﹐又不是花不起﹐我必回答﹐在家弄點吃的不單只是生活情趣﹐也是能令自己多一點滿足感和成功感的好玩意﹐更能為家庭帶來多點溫馨﹐多點凝聚力﹐在廚房裡的過程﹐腦筋是無憂無慮的﹐只會想這個一步驟做甚麼﹐下一個步驟做甚麼﹐如是這﹐實習下來﹐條理就訓練出來了﹐耐性也出來了﹐當然,有些人天份高﹐一學就會﹐有些天份低﹐多學幾遍吧﹐又不是比賽﹐自家吃﹐家常便飯﹐或小點心, 或小甜品﹐只要是乾淨衛生﹐不壞肚子﹐不損健康就是了﹐無需如大廚般講究﹐當然﹐人多時又或某些重要日子﹐又或自己狀態不佳時﹐出外邊吃是很開心很熱鬧的﹐更能速進社會繁榮﹐錢是要給人家賺的﹐只要自己付得起就吧了。
上周六﹐因預備給過年的蘿蔔糕不夠用﹐所以又來一次“再戰蘿蔔糕”﹐今次要送給老人家﹐特意少點調味﹐淡口些﹕
又來一個無花果yogurt 蛋糕﹐唉﹐這次差勁了﹐忘記將yogurt預早從雪櫃取出﹐待至室溫﹐在混和魚膠粉時﹐魚膠粉被急冷卻就不均混了﹐口感差兼且有些不凝固﹐今次來一個教訓﹐下次努力﹐屢敗屢戰﹐5B精神﹐yeah﹗
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