- 我鐘意個沙律呀
- 嘩！豪華夜宴。
- 燕窩盞我都想要呀！澳洲唔准入口喎！
- 屋企食飯jo bor , 洗唔洗擺到咁有高級餐廳feel ar ........hahahahhaha
- 火腿切得咁薄, 係你自己切定係買返黎已經切好ka na ....
2013年9月8日星期日
是日晚餐 (18-5-2010)
週日小點 (17-5-2010)
週日小點
印度烙餅
這個是馬來西亞來的急凍ready to cook 料﹐本來是用來食咖喱的﹐但我覺它太香了﹐總覺食咖喱還是白飯好﹐用來當早餐﹐放鑊慢火烤至整塊漲起, 兩面金黃就食得﹐熱辣辣搽點花生醬﹐非常美味﹐但很油﹐包裝上寫的是植物油﹐但竟然極香牛油味, 吃後很有犯罪感。
日式海草
味曾紫菜湯餃子﹐伴日式海草
給雀友消夜的合桃蛋糕﹐剛出爐漲卜卜
冷後甩模﹐縮了一點
這個蛋糕很好賣﹐四圈不到﹐只剩下這塊邊皮給我﹗
終於煮飯啦 (14-5-2010)
終於煮飯啦
5B爸不在家﹐吃過餃子三食﹐外買﹐麥記﹐漢國餐﹐豉油雞脾烏冬麵﹐終於煮飯食啦。
栗子蚊雞中翼
註﹕栗子是中國來的去皮急凍栗子﹐方便到極﹐都是我們祖國最可愛﹗給在遠方的我時常有得食﹐中國萬歲﹗
要我剝澳洲栗子﹐慘過被老師罰抄﹐殼厚不在講﹐皮是一坑坑藏入肉的﹐肉又有些像合桃一格格的﹐雖然大大粒﹐未必容意食﹗試過去殼後﹐用水煮幾分鐘﹐熱騰騰時, 皮就很容易去了﹐但冷一點又黏得實實﹐又要去加熱﹐熱到手指吃不消﹐無謂難為自己吧﹗
還有蘑菰炒菜心和豆腐紫菜肉粒湯﹐但相機影完一張就無電﹐無影相﹗
黎巴嫩全麥薄卷早餐 (12-5-2010)
黎巴嫩全麥薄卷早餐
呢個月都會忙﹐懶得煮野食﹐因為家裡少左個5B爸﹐無人幫我倒垃圾﹐餵狗狗﹐執便便﹐洗落米﹐接接送送......所以乜都衝衝衝......趕快三扒兩撥............
簡單的Lebanese 黎巴嫩全麥薄卷早餐﹐雜色菜沙律﹐火腿﹐煙三文魚
我的大仔和孫 (10-5-2010)
我的大仔和孫
網友都知我有一個女女和五隻狗狗﹐但其實我有個大仔﹐他就是這棵jade plant﹐香港人叫金枝玉葉的盆栽﹐今年30多歲了﹐18年前我在一次garage sale﹐幫一個快要搬入老人村的婆婆買的﹐她說已種了超過15年﹐當時是種在一個大膠盤上﹐後來我換了這個石屎盤﹐現在有5呎多高﹐重至無法搬得動啦﹐每年我修剪他﹐都不捨得把翠綠的枝葉丟去﹐形態好的﹐會用盆種起來﹐所以他有很多仔女﹐有些送了給朋友﹐開枝散葉﹐有些留在家中﹐做我剪刀下的小盆景, 他的枝桿長得很慢﹐但愈長愈像老樹﹐有點蒼勁﹐他的葉多水肉厚﹐是昆虫的美食﹐惹來肥大的蝴蝶幼虫光顧﹐要5B媽捉虫虫﹐葉子還會變黃和落葉﹐多年來開過花幾次.
他17 歲的兒子“情逸”
羅馬式石屎盤的“向左”﹐16歲了
和大埔許願樹有點相似的 “許願”﹐15歲
14歲的 “彎月”
13歲的“美人”
12歲的“斜塔”
11歲的“綠蟹”﹐要修剪了﹐快三不像了
因為太多同類植物﹐由2000年開始﹐停止生產了。
母親節 - 餃子三吃 (9-5-2010)
母親節 - 餃子三吃
因5B爸上星期回港探親，剩下我和5B家姐過母親節，一向怕人多的5B媽星期六已和5B家姐吃過飯，不打算今日正日外出了，5B家姐見雪柜有餃子皮，就嚷著要吃，還要她自已下廚，要弄一餐給我吃，洗 - 切 - 調味 - 攪餡料 - 包 - 洗碗, 全部包辦, 我只做監工，
餡料:
1.碎豬肉 - 用鹽，糖，麻油，胡椒粉，豉油，生粉醃過，一定要用手揸掐至起膠
2.小唐菜 (切碎，用白鑊炒過，揸去水份)
3. 韮菜，芹菜，葱，切粒
1+2+3 混合一起，用手揸掐至成菜肉團
急凍蝦肉，用水浸軟，隔去水份，切一分為二，用麻油，胡椒粉，少許雞粉醃一醃, 包時才放上餡料面。
註：不要和有菜肉餡撈埋，因綠葉菜調味後會釋出亞硝酸，會令蝦唔爽
5B家姐頭幾隻包到鬼五馬六，後來愈來愈像樣
5B 媽要出手了，先來一個煎餃
(放少許油落易潔鑊，下餃子，煎半分鐘，下半碗水，蓋鑊蓋，慢火，待水乾，皮成透明狀, 打開蓋，煎至底部金黃脆皮，便成，點镇江醋(可加羌蓉、蒜蓉或生辣椒)
一啖咬落去﹐蝦爽﹐菜肉唔散
自烚，點醋吃
放湯 (用一罐清雞湯﹐落少許麻油)
配寧神清肝養顏消脂花茶 - 玫瑰 、貢菊 、甘草 、山揸 、杞子、茉莉花
放入茶壺﹐用滾水沖洗兩次﹐加滾水侷
10 分鐘﹐飲時加點蜜糖﹐還可沖泡兩三次﹐味道還很濃
顏色美麗，花味香濃, 還有點甜酸 ！
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