五餸一湯，白飯任裝 (1-5-2011)

五餸一湯，白飯任裝

May 1, 2011 7:37 PMPublicPageviews 18924

 

這個週六如常打掃，下午和狗狗去過街街，回家便準備六人晚飯，五餸一湯，今次有兩名壯男 + 5B爸，飯桶份量必定要足。

涼瓜炒牛肉

蠔豉豆腐丁炆花菇

豆醬蒸魶魚

香茅豬扒

鹽油水菜心 (朋友自種有機香港品種，恨食了好久！)

清肝潤肺一品紅湯 (紅菜頭、紅菜頭葉、紅蘿蔔、無花果、栗子、豬腱肉、瑤柱湯)

為免成煲湯似大染缸﹐紅菜頭唔批皮成個煲，煲好成個取出切片當沙律食，好甜好好食，葉和莖少少紅， 營養價值相當高﹐唔好浪費﹐撕去老根炒黎食都得。

白雲鳳爪是做給姨甥女婿的看電視消夜

飯後甜品 - 免蒸斑蘭椰汁千層糕 (蒟蒻做的懶人版)

我又衰咗啦，又受不住巨型栗子的誘惑，太巨太吸引了！用了些來煲湯，切開一點連殼煲，有清肺熱之效，煲過湯的栗子，用小匙羹刮出來吃還非常甜。