以前只會食泰國或越南菜時食過香茅﹐但從未見過它的模樣﹐直至知道它的英文名稱叫“lemon grass”﹐才去探討一下它為何和 lemon 扯上關係﹐本地越南人多的是﹐一到亞洲食品雜貨店就買到﹐原來一條條像又硬又乾的蔥一樣﹐一聞之下﹐散發陣陣有點像檸檬的清香﹐但又沒有檸檬的酸味﹐用來煮任何肉類或咖喱，都加添了令人醒胃的香氣﹐它還對人體有驅風作用﹐汁液可用來作天然的蚊怕水，聽講香茅還含有抗癌和抗氧化物，能餓死癌細胞，有阻止癌細胞增長功效。
通常我買一小扎回來﹐包好放冰櫃﹐隨時取一條﹐沖沖洗﹐當它蒜蓉一樣就是了﹐切粒粒便用得﹐當真方便﹐昨晚做了5B家姐愛吃的香茅豬扒﹕
榣柱冬菇油豆腐節瓜脯
Cherry 想看的馬蹄蘭花芯﹐正長成小菠蘿型種子球
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