假期玩意 - 意大利薯丸﹐炸醬麵﹐蔥油餅﹐菠蘿包﹐腸仔包(6-1-2011)

假期玩意 - 意大利薯丸﹐炸醬麵﹐蔥油餅﹐菠蘿包﹐腸仔包

2011年1月6日上午11:04公開累積瀏覽 71614

第一次自己煮這個意大利薯丸(italian gnocchi)﹐用了芝士做汁﹐伴三文魚柳﹐甚知非常失望﹐不明白為何薯丸有陣陣酸味﹐看包裝上有lactic acid 作防腐用﹐可能真的要自己動手做新鮮的﹐才沒有這酸味﹗

再戰炸醬麵﹐今次加入更多炸菜﹐伴以青瓜絲﹐夏天食好清爽

今次壓麵機做出的麵一樣水準﹐雀友還來看我表演做麵﹐她們都跟我買了壓麵機﹐來看我如何操作

假期前超市減價﹐大扎靚大頭蔥$0.99﹐做了蔥油餅

加點炒香芝麻好香口

試了幾個花款

還有腸仔包﹐亞女favourite

初試港式菠蘿包﹐原來好容易做﹐只是壓面脆皮時有點麻煩﹐用桿壓薄後無法撿起﹐要放在掌心壓偏﹐才能順利放在麵包上﹐但這樣塊面皮又厚又凹凹凸凸﹐唔夠靚仔啦﹗有無前輩指點下心得呢﹖

塊皮味道跟買的一樣﹐又香又脆﹐只覺甜了一點