昨晚買雞蛋，怱怱忙忙的挑選了一盤以為是最好的，回到家後竟發現30隻中有4隻是有裂紋的，唯有打開看看有沒有壞，幸好還原整無缺，蛋黃還是光滑飽滿，凑巧雪柜有士多卑利和忌亷，馬上動手，草草的做了個瑞士卷。
網友翠兒說瑞士卷很受歡迎，真的，我家大小也是至愛，一做好馬上有人來霸佔，打包定兩件，今早帶去上班吃了！
今晚晚飯做了這個 "彩虹上的彩虹魚 Rainbow Trout Over the Rainbow", 這種魚叫Rainbow Trout, 香港某名牌超市叫"彩虹魚"，配菜和醬汁用了士多卑利(紅), 紅蘿蔔(橙), 檸檬(黄), 葱(綠), 青瓜(青), 藍梅果醬(藍), 法式洋葱(紫)，七色都有，再加了茄汁和蠔油，酸酸甜甜，好醒胃，其實魚身界了花紋，可惜急忙用醬汁蓋了！
物價騰貴，一小包200g 豬肉鬆A$8.50 ，因愛吃粢飯所以常備一包，前幾天學人自制，用煲過湯的兩粒豬展肉，切厚片壓鬆，白鑊慢火炒，最後加點調味，竟然成為美味可口的豬肉絲，雖然沒有買回來的那樣鬆如棉花，但我想這是豬展，多筋和少了豬肉長長纖維紋理，有這効果已是非常好了，而且口感是脆脆的，比起買回來的更有質感，沒有味精，沒有防腐劑，試過洒在清蒸茄子和醃酸青瓜上非常美味，可仳美蝦子呢，又一慳家之作！
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