自小愛吃粉絲的我，近年只覺大多粉絲不再是粉絲了，失望到完全不買不吃，自一次和朋友吃飯，他們點了水煮牛肉，我不大愛吃辛辣食物，尤其麻辣的花椒紅油，見到都有些反感，就鑽研底部不大沾有紅油的配菜，發現些又滑又QQ的粉條，吃下去很有咬勁，見到唐人雜貨有大大小小粗幼不同的類似蕃薯粉條，幼的就和韓式粉絲一模一樣，還寫上韓文，粗的就像寬麵條一樣，但煮起來有河粉一樣寬度，正是水煮牛肉底部的粉條了，試過用來放湯，滑滑的要啜啜啜的吃下去，弄得湯水滿面，但却非常可口，今次用來炒。
蝦球牛柳絲炸菜椰菜絲炒蕃薯寬粉條
用冷水先浸軟，剪短，再熱水輕煮至透明，便可用來放湯或炒了，不浸軟要花很多時間煮也不腍
北方人叫紅薯，廣東人叫蕃薯， 英文是SWEET POTATO NOODLE
做了從網友翠兒處偷師的雲石紋海綿蛋糕，經一次失敗，今次好一點
用可可粉開了一點粉漿，弄成這個花紋
焗出來原來花紋完整無缺的，下次可試試弄些串串心型花了
加映細仔 Bingo 小兵兵
為食仔難得咁好笑容比我影相
坐定定等食蘋果！
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