近來每逢週末都是落雨，早晚都很寒冷，感冒和咳嗽非常流行，不論到那一個地方都聽見人咳嗽的聲音，office內的老外們都續一染上，5B家姐和5B爸亦逃不了，而5B媽這兩天的聲音也沙啞起來，所以謝絕雀友們的約會，留在家中的好.
應網友要求，今早弄了一個南瓜糕，還給了它一個美麗的名字 -
"翡翠黄金南瓜糕" - 附5B媽簡易食譜:
材料﹕
南瓜粒淨重 700g
粘米粉60g + 粟粉60g (用2杯冷水將粉拌混至完全無粒狀粉槳水)
瘦煙肉切粒 1/3 碗
蝦米1/3 碗浸軟切粒
洋蔥1/4 個切粒
浸軟大冬菇四隻切粒或鮮磨菇粒半碗
蔥粒 (如喜歡可加芫茜)
調味料﹕
鹽 2 茶匙
雞粉2 茶匙
五香粉1/4 茶匙
胡椒粉著量
用易潔鑊﹐落油﹐爆香蝦米至金黄，下洋蔥﹐炒至洋蔥軟身﹐下煙肉，南瓜, 冬菇, 炒一會加2杯水煮至南瓜至爛身，下調味料﹐慢火﹐ 續少落粉槳水和材料一起煮﹐一路攪以免底結焦﹐如煮瓜時蒸發了太多水，此時可在中間開洞，略加半杯至一杯水，約煮10分鐘至透明杰糊狀﹐此時可試味，熄火。
用微波爐﹕
1。將20cm水泡型塑膠微波爐糕盆搽油﹐放杰糊﹐鋪平﹐在糊面洒上薄薄一層清水﹐再用碟覆蓋糕盆﹐high heat 叮12-15分鐘(看各人爐火而定)﹐取出後可用膠飯壳周邊和表面略掃平，冷後放雪柜過夜後可甩盤﹐倒放碟上﹐洒上蔥花﹐就成水泡型靚靚南瓜糕﹐如果無水泡型塑膠微波爐糕盆, 用康寧玻璃兜都可以﹐但要多叮2 - 3分鐘，中間部份才能熟透，一樣要在糊面上洒水和蓋好才叮。
2。或用幾個小布甸兜或飯碗﹐搽油﹐盛上杰糊，在糊面賁上一點清水﹐再用碟覆蓋﹐續小兜叮5分鐘﹐放雪柜冷固後翻倒出來，洒上蔥花，便成南瓜小布甸，食時叮熱便可。
如不喜歡用微波爐，可改用蒸糕盆，用碟覆蓋，大火蒸30分鐘便成。
甩模後最好放雪柜幾小時或隔夜, 冷固後切成大方件，叮熱便可進食，做早餐一流，味道可比美蘿蔔糕。
中醫學認為：南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔虫、治燙傷.
20cm水泡型塑膠微波爐糕盆
冷固後切件，叮2分鐘，洒上芝麻, 香滑味美, 配上香片茶，一樂也
今年第一朵馬蹄蘭開花了
第二朵快開了
蟹爪蘭的花雷多到不得了，過幾天就開了
密密麻麻的花雷，今年最多了
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